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鲜切花标准
满天星鲜切花分级标准
作者：云花苑花卉上传时间：2016-06-24 16:18:07
满天星的品种有单瓣和重瓣两大类。
1、整体感：花朵、茎秆和叶片的整体感观，包括是否完整、均匀及新鲜程度。
满天星的花茎是一个多分支的疏松状聚伞圆谁花序，整体感应是花枝繁茂，向四方舒展，分布均匀、整齐。
2、小花黄化和萎蔫：指小花因衰老等原因发生变黄和姜蔫现象，幼龄花蕾在失水时极易萎蔫。
3、药害：由于施用药物对花朵、叶片和茎秆造成的污染或伤害。
4、机械损伤：由于粗放操作或由于贮运中的挤压、振动等造成的物理伤害。
5、保鲜剂：用于调节开花和衰老进程，减少流通损耗，延长瓶插寿命的化学药剂。
质量分级
一级满天星：
1、整体感: 极好，聚伞圆锥花序完整。
2、花形: 小花饱满，完整优美.
3、小花数: 小花20 朵以上， 花色 纯正、明亮。
4、花枝： ①茎杆鲜绿，坚挺，具韧性②长度65cm以上③主枝明显，并有3个以上分枝④花茎切口至第一大分枝处长度不超过15cm。
5、叶： 有极少量叶片，鲜绿明亮。
6、病虫害： 无购入国家或地区检疫的病虫害。
7、损伤： 无药害、冷害及机械损伤。
8、采切标准： 适用开花指数为1～3。
9、采后处理： ①保鲜剂处理②依品种每330g捆成一扎每把基部切齐，每把中花茎长度最长与最短的差别不可超过3cm③基部需用橡皮筋绑紧④每把需套袋或纸张包扎保护。
二级满天星：
1、 整体感： 好，聚伞圆锥花序完整。
2、 花形： 小花完整，无明显黑粒与异常花。
3、 小花数： 小花16 朵以上 花色 好，小花黄化和萎蔫率低于5%。
4、 花枝： ①茎秆鲜绿，挺直②长度55cm以上③每个花茎都有3个以上分枝④花茎切口至第一大分枝处长度不超过15cm。
5、 叶： 有少量叶片，鲜绿明亮。
6、 病虫害： 无购入国家或地区检疫的病虫害，有轻微病虫害症状。
7、 损伤： 基本无药害、冷害及机械损伤。
8、 采切标准： 适用开花指数为1～3。
9、 采后处理： ①保鲜剂处理②依品种每330g捆成一扎，每把中花茎长度最长与最短的差别不可超过5cm③基部需以橡皮筋绑篮④每把需套袋或纸张包扎保护。
三级满天星：
1、整体感: 一般，聚伞圆锥花序较完整。
2、花形: 小花完整，有少量黑粒或异常花。
3、小花数: 小花14 朵以上， 花色 一般，小花黄化和萎蔫率低于10%。
4、花枝 ①茎杆挺直②长度45cm以上③每个花茎都有2个以上分枝④花茎基部至第一大分枝处长度不超过15cm。
5、叶: 有少量叶片，有少量烧叶。
6、病虫害: 无购入国家或地区检疫的病虫害，有轻微病虫害症状。
7、损伤: 轻微药害、冷害及机械损伤。
8、采切标准: 适用开花指数为2～4。
9、采后处理: ①依品种每250g捆成一把，每把中花茎长度最长与最短的差别不可超过10cm②基部需以橡皮筋绑紧③每把需套袋或纸张包扎保护。
四级满天星：
1、整体感： 一般，聚伞形花序欠完整
2、花形： 小花完整，有少量黑粒与异常花
3、小花数： 小花12 朵以上， 花色 一般，小花黄化和萎蔫率低于15%
4、花枝： ①茎秆稍有弯曲②长度45cm以上
5、叶： 有少量叶片，有少量烧叶
6、病虫害： 无购入国家或地区检疫病虫害，有轻微病虫害症状
7、损伤： 轻微药害、冷害及机械损伤等
8、采切标准： 适用开花指数为3～4
9、采后处理： ①依品种每250g捆成一把②基部需以橡皮筋绑
（注：开花指数1：小花盛开率10%～15%，适合于远距离运输。开花指数2: 小花盛开率16%～25% 可以兼作远距离和近距离运输。开花指数3：小花盛开率26%～35%.适合于就近批发出售。开花指数4：小花盛开率36%～45%，必须就近很快出售。 ）
检验规则
1、同一产地、同一批量、同一品种、相同等级的产品作为一检测批次。
2、按一个检测批次随机抽样，所检样品量为一个包装单位（如箱）。
3、单枝花的等级判定：按照表中分级标准内容，在完全符合某级所有条件，才能说明达到该级标准。
4、整个批次的等级判定：
一级花：必须是所检样品的95％以上符合本标准一级花的要求。
二级花：必须是所检样品的90％以上符合本标准二级花的要求。
三级花：必须是所检样品的85％以上符合本标准三级花的要求。
四级花：必须是所检样品的80％以上符合本标准四级花的要求。
检验方法
1、切花品种：根据品种特征图谱进行鉴定。
2、整体感：根据聚伞圆锥花序完整状况及茎秆健壮、分支稀密的整体均衡状况等进行目测评定。
3、花形：根据品种特征和分级标准进行目测评定；异常花数量可目测估计百分比。
4、小花黄化和萎蔫：指变黄和萎蔫的小花朵数占小花蕾总数的百分比。
5、花枝：花枝长度指花枝基部到花序先端的总长度，单位cm；花枝粗度指花枝基部到第一分枝点之间中部的粗度，单位mm，用卡尺测量；挺直程度目测评定。花序分枝的挺拔、疏密、均匀程度以及小花开放的整齐程度用目测评定。
6、药害：目测评定。
7、冷害：通过花瓣和叶片的颜色来判断；也可通过瓶插观察花朵能否正常开放来确定。
8、机械损伤：目测评定。
9、采切标准：目测评定。
10、保鲜剂：通过化学方法检测保鲜剂的主要成分来确定。
包装、标志、贮藏和运输
1、包装：各层切花反向叠放箱中，花朵朝外，离箱边5cm；小箱为20把，大箱为40把；装箱后，中间需捆绑固定；纸箱两侧需打孔，孔口距离箱口8cm；纸箱宽度为30cm或40cm。
2、标志：必须注明切花种类、品种名、花色、级别、花茎长度、装箱容量、生产单位、采切时间。
3、贮藏条件：贮藏期限一般在一周，最好采用湿藏，将花材的茎基切断处浸人水或保鲜液中贮藏。温度保持在一0.5～0℃，相对湿度要求90%～95%。贮藏结束后，要求采用花期控制处理。
4、运输条件：对于多数品种，温度宜在2～4℃，不超过8℃；空气相对湿度保持在85%～95%。远距离运输一般采用干运(即将切花的茎基不给予任何给水措施)，近距离运输最好采用湿运(即包湿棉球，再在湿棉球外包聚乙烯薄膜)。
1、整体感：花朵、茎秆和叶片的整体感观，包括是否完整、均匀及新鲜程度。
满天星的花茎是一个多分支的疏松状聚伞圆谁花序，整体感应是花枝繁茂，向四方舒展，分布均匀、整齐。
2、小花黄化和萎蔫：指小花因衰老等原因发生变黄和姜蔫现象，幼龄花蕾在失水时极易萎蔫。
3、药害：由于施用药物对花朵、叶片和茎秆造成的污染或伤害。
4、机械损伤：由于粗放操作或由于贮运中的挤压、振动等造成的物理伤害。
5、保鲜剂：用于调节开花和衰老进程，减少流通损耗，延长瓶插寿命的化学药剂。
质量分级
一级满天星：
1、整体感: 极好，聚伞圆锥花序完整。
2、花形: 小花饱满，完整优美.
3、小花数: 小花20 朵以上， 花色 纯正、明亮。
4、花枝： ①茎杆鲜绿，坚挺，具韧性②长度65cm以上③主枝明显，并有3个以上分枝④花茎切口至第一大分枝处长度不超过15cm。
5、叶： 有极少量叶片，鲜绿明亮。
6、病虫害： 无购入国家或地区检疫的病虫害。
7、损伤： 无药害、冷害及机械损伤。
8、采切标准： 适用开花指数为1～3。
9、采后处理： ①保鲜剂处理②依品种每330g捆成一扎每把基部切齐，每把中花茎长度最长与最短的差别不可超过3cm③基部需用橡皮筋绑紧④每把需套袋或纸张包扎保护。
二级满天星：
1、 整体感： 好，聚伞圆锥花序完整。
2、 花形： 小花完整，无明显黑粒与异常花。
3、 小花数： 小花16 朵以上 花色 好，小花黄化和萎蔫率低于5%。
4、 花枝： ①茎秆鲜绿，挺直②长度55cm以上③每个花茎都有3个以上分枝④花茎切口至第一大分枝处长度不超过15cm。
5、 叶： 有少量叶片，鲜绿明亮。
6、 病虫害： 无购入国家或地区检疫的病虫害，有轻微病虫害症状。
7、 损伤： 基本无药害、冷害及机械损伤。
8、 采切标准： 适用开花指数为1～3。
9、 采后处理： ①保鲜剂处理②依品种每330g捆成一扎，每把中花茎长度最长与最短的差别不可超过5cm③基部需以橡皮筋绑篮④每把需套袋或纸张包扎保护。
三级满天星：
1、整体感: 一般，聚伞圆锥花序较完整。
2、花形: 小花完整，有少量黑粒或异常花。
3、小花数: 小花14 朵以上， 花色 一般，小花黄化和萎蔫率低于10%。
4、花枝 ①茎杆挺直②长度45cm以上③每个花茎都有2个以上分枝④花茎基部至第一大分枝处长度不超过15cm。
5、叶: 有少量叶片，有少量烧叶。
6、病虫害: 无购入国家或地区检疫的病虫害，有轻微病虫害症状。
7、损伤: 轻微药害、冷害及机械损伤。
8、采切标准: 适用开花指数为2～4。
9、采后处理: ①依品种每250g捆成一把，每把中花茎长度最长与最短的差别不可超过10cm②基部需以橡皮筋绑紧③每把需套袋或纸张包扎保护。
四级满天星：
1、整体感： 一般，聚伞形花序欠完整
2、花形： 小花完整，有少量黑粒与异常花
3、小花数： 小花12 朵以上， 花色 一般，小花黄化和萎蔫率低于15%
4、花枝： ①茎秆稍有弯曲②长度45cm以上
5、叶： 有少量叶片，有少量烧叶
6、病虫害： 无购入国家或地区检疫病虫害，有轻微病虫害症状
7、损伤： 轻微药害、冷害及机械损伤等
8、采切标准： 适用开花指数为3～4
9、采后处理： ①依品种每250g捆成一把②基部需以橡皮筋绑
（注：开花指数1：小花盛开率10%～15%，适合于远距离运输。开花指数2: 小花盛开率16%～25% 可以兼作远距离和近距离运输。开花指数3：小花盛开率26%～35%.适合于就近批发出售。开花指数4：小花盛开率36%～45%，必须就近很快出售。 ）
检验规则
1、同一产地、同一批量、同一品种、相同等级的产品作为一检测批次。
2、按一个检测批次随机抽样，所检样品量为一个包装单位（如箱）。
3、单枝花的等级判定：按照表中分级标准内容，在完全符合某级所有条件，才能说明达到该级标准。
4、整个批次的等级判定：
一级花：必须是所检样品的95％以上符合本标准一级花的要求。
二级花：必须是所检样品的90％以上符合本标准二级花的要求。
三级花：必须是所检样品的85％以上符合本标准三级花的要求。
四级花：必须是所检样品的80％以上符合本标准四级花的要求。
检验方法
1、切花品种：根据品种特征图谱进行鉴定。
2、整体感：根据聚伞圆锥花序完整状况及茎秆健壮、分支稀密的整体均衡状况等进行目测评定。
3、花形：根据品种特征和分级标准进行目测评定；异常花数量可目测估计百分比。
4、小花黄化和萎蔫：指变黄和萎蔫的小花朵数占小花蕾总数的百分比。
5、花枝：花枝长度指花枝基部到花序先端的总长度，单位cm；花枝粗度指花枝基部到第一分枝点之间中部的粗度，单位mm，用卡尺测量；挺直程度目测评定。花序分枝的挺拔、疏密、均匀程度以及小花开放的整齐程度用目测评定。
6、药害：目测评定。
7、冷害：通过花瓣和叶片的颜色来判断；也可通过瓶插观察花朵能否正常开放来确定。
8、机械损伤：目测评定。
9、采切标准：目测评定。
10、保鲜剂：通过化学方法检测保鲜剂的主要成分来确定。
包装、标志、贮藏和运输
1、包装：各层切花反向叠放箱中，花朵朝外，离箱边5cm；小箱为20把，大箱为40把；装箱后，中间需捆绑固定；纸箱两侧需打孔，孔口距离箱口8cm；纸箱宽度为30cm或40cm。
2、标志：必须注明切花种类、品种名、花色、级别、花茎长度、装箱容量、生产单位、采切时间。
3、贮藏条件：贮藏期限一般在一周，最好采用湿藏，将花材的茎基切断处浸人水或保鲜液中贮藏。温度保持在一0.5～0℃，相对湿度要求90%～95%。贮藏结束后，要求采用花期控制处理。
4、运输条件：对于多数品种，温度宜在2～4℃，不超过8℃；空气相对湿度保持在85%～95%。远距离运输一般采用干运(即将切花的茎基不给予任何给水措施)，近距离运输最好采用湿运(即包湿棉球，再在湿棉球外包聚乙烯薄膜)。
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